Salling Group afslører listen: Disse varer skal være på hylderne, hvis en krise rammer Danmark

Hvis en større krise rammer Danmark, skal danskerne fortsat kunne købe de mest nødvendige dagligvarer.

Derfor arbejder Salling Group på at etablere 51 særlige beredskabsbutikker, som skal kunne holde åbent under en regional eller landsdækkende krisesituation.

Nu har dagligvarekoncernen offentliggjort listen over de varer, der får særlig høj prioritet på butikkernes nødlagre.

Det fremgår af en pressemeddelelse torsdag den 22. oktober 2026.

Her er varerne, der får førsteprioritet

Salling Group har taget udgangspunkt i myndighedernes anbefalinger til danskernes hjemmeberedskab.

Derfor er det især langtidsholdbare fødevarer, drikkevand og nødvendige hygiejneprodukter, der bliver prioriteret.

Blandt de udvalgte varer er:

• Mad og konserves: Dåsetun, makrel i tomat, hakkede tomater, kikærter, kidneybønner, sorte bønner og boller i karry på dåse.
• Tørvarer: Havregryn, knækbrød, pasta, ris, mel, kartoffelmos i pulverform og kiks.
• Snacks og energi: Müslibarer, proteinbarer, mandler og peanuts.
• Drikkevarer: Vand og drikkeyoghurt.
• Hygiejne og andre fornødenheder: Toiletpapir, køkkenrulle, vådservietter, bleer og batterier.

Også gær er blandt de varer, der er udvalgt til særlig prioritering.

51 butikker skal være klar i 2027

De kommende beredskabsbutikker bliver fordelt på 17 Bilka-varehuse, 32 føtex-varehuse og to Netto-butikker.

Målet er, at op mod 80 procent af danskerne skal have højst 50 kilometer til en beredskabsbutik.

Alle 51 butikker skal efter planen være klar i løbet af 2027.

Ifølge Salling Group er det dog ikke så enkelt som blot at fylde ekstra varer på lageret.

• Arbejdet med etableringen af vores beredskabsbutikker har højeste prioritet, og som tiden skrider frem, kan vi heldigvis sætte flueben ved flere og flere vigtige milepæle. Det kan måske synes nemt at fylde ekstra konserves og vand på vores lagre, men med mange tusinde varer på hylderne, er der en enorm og konstant rotation i varerne, som vi skal have øje for. Vi ønsker nemlig ikke, at gode varer løber på dato og må kasseres, hvilket er den største udfordring i logistik- og udvælgelsesøvelsen, siger administrerende direktør i Salling Group, Anders Hagh.

Skal kunne holde åbent uden strøm i 48 timer

En vigtig del af beredskabet er at sikre, at butikkerne kan fungere, selv hvis den almindelige strømforsyning svigter.

Derfor bliver beredskabsbutikkerne udstyret med nødstrømsanlæg, som skal gøre det muligt at holde åbent i mindst 48 timer uden almindelig strøm eller forbindelse til omverdenen.

Generatorerne skal blandt andet sikre strøm til kølere, belysning og computersystemer.

Ifølge Salling Group har snart ti butikker fået installeret nye og forbedrede nødstrømsanlæg.

Du kan stadig betale, hvis internettet går ned

Salling Group har også forberedt sig på situationer, hvor internetforbindelsen svigter.

Gennem et samarbejde med Nets er det allerede muligt at betale offline i alle koncernens danske butikker.

Det betyder, at kunderne fortsat kan betale med betalingskort eller telefon, selvom forbindelsen er nede.

Beløbet bliver reserveret på kortet og først trukket, når forbindelsen er genetableret.

Salling Group opfordrer danskerne til selv at være forberedte

Selvom de 51 beredskabsbutikker skal styrke forsyningssikkerheden, understreger Salling Group, at danskerne også selv bør have nødvendige varer derhjemme.

• Den bedste beredskabsløsning er, når danskerne følger myndighedernes anbefalinger og selv har et mindre lager af nødvendige varer derhjemme. Den anbefaling kan vi kun bakke op om, og derfor tilsikrer vi også, at de konkrete varer er til tilgængelige dagligt, men også vil være det under en krisesituation, siger Anders Hagh.

Skulle en krise ramme, vil Salling Groups mere end 750 butikker i Danmark forsøge at holde åbent så længe som muligt.

Det gælder også de butikker, der ikke er udpeget som særlige beredskabsbutikker.